ANOS DOURADOS: AZEITE SABIÁ DESTACA-SE EM MAIS UMA PREMIAÇÃO INTERNACIONAL

O Azeite Sabiá escreveu um capítulo histórico para a olivicultura brasileira ao conquistar a nota mais alta já registrada por um azeite do país no prêmio Flos Olei 2025/2026, tido como um dos mais importantes do segmento. O produto atingiu 98 pontos em uma escala de 100 (831 amostras foram avaliadas por especialistas em provas às cegas). Esse feito destaca não apenas a excelência sensorial do produto (o júri avaliou características como sabor frutado, amargor, picância, equilíbrio e persistência), mas também práticas rigorosas de manejo e extração nas fazendas da marca em São Paulo e no Rio Grande do Sul. Esse reconhecimento representa um marco para o setor, evidenciando o potencial do Brasil no mercado global.

A trajetória do Sabiá começou em 2014. Foi quando o casal formado por Bia Pereira, jornalista, e Bob Vieira da Costa, administrador e publicitário, começaram a plantar oliveiras numa fazenda adquirida na Serra da Mantiqueira em 2003. A primeira safra comercial saiu em 2020, fruto do cuidado artesanal nas colheitas e na extração, que preservam a qualidade única do azeite extravirgem super premium. Em apenas cinco anos, o Azeite Sabiá já acumulou quase 170 prêmios nacionais e internacionais, consolidando-se como referência no país e ganhando espaço entre os melhores do mundo, ao lado de tradicionais produtores europeus.

Além do reconhecimento internacional, o Azeite Sabiá fortalece a imagem da olivicultura brasileira ao oferecer um produto de alta qualidade e com preços competitivos em comparação aos azeites europeus, que chegam ao Brasil com longo atraso (desde a saída das fábricas), comprometendo o frescor. Produzido em duas propriedades com mais de 120 hectares cultivados, o Sabiá mantém uma produção modesta de 20 mil litros anuais, com foco em qualidade e inovação. Esse equilíbrio entre tradição, ciência e paixão coloca a marca em um patamar de destaque, trazendo visibilidade global para o Brasil e abre caminho para o desenvolvimento do mercado de azeites no país.