UMA VINÍCOLA QUE VALE A PENA VISITAR? A MELHOR DO MUNDO, A VIK

A ascensão da vinícola chilena Vik ao topo do ranking The World’s 50 Best Vineyards 2025 marca um feito histórico: é a primeira vez que uma vinícola do Chile conquista o título de melhor do mundo. Localizada no Vale de Millahue, a propriedade foi reconhecida por combinar, de forma visionária, vinho, arquitetura, paisagem e luxo (sempre guiada pela inovação e pela ciência). Fundada em 2006 pelo bilionário norueguês Alexander Vik e sua esposa Carrie, a vinícola nasceu com a ambição de criar um vinho ícone, missão que se fortaleceu com a liderança do enólogo Cristián Vallejo e o uso de técnicas de mínima intervenção em seus mais de 4.500 hectares.

O projeto se desenvolveu sobre um território considerado sagrado pelos indígenas Mapuches (o “lugar de ouro”) e, desde o início, o respeito à natureza foi central. Grande parte da área é preservada como reserva natural, enquanto práticas de gestão hídrica, eficiência energética e produção de baixa intervenção reforçam o compromisso ambiental. Para integrar a vinícola à paisagem selvagem do vale, o arquiteto chileno Smiljan Radic criou uma estrutura de última geração, com teto translúcido de tecido tensionado que parece flutuar sobre a entrada subterrânea. Essa abordagem holística se traduz também nos rótulos de destaque, como o premiado VIK, que já recebeu 100 pontos de James Suckling, além de Milla Cala, La Piu Belle, Stonevik e a linha “A”.

A experiência proposta pela Vik vai além do vinho: trata-se de um destino que une alta gastronomia, arte contemporânea, hospedagem sofisticada e atividades ao ar livre. A propriedade oferece 22 suítes em um refúgio na colina, além de passeios a cavalo, bicicletas pelos vinhedos, spa de vinhos e piscina de borda infinita. A jornada sensorial se completa nos restaurantes Milla Milla, Pavilion e no orgânico La Huerta, onde ingredientes são colhidos pouco antes de chegar ao prato. O reconhecimento internacional, celebrado pelo CEO Gastón Williams, consolida o projeto como um marco para o Chile e um exemplo de como ciência, criatividade e sustentabilidade podem elevar o padrão do enoturismo global.

@vik_wine