A ÚLTIMA DE IPE MORAES: UM BAR ITALIANO DO QUAL É DIFÍCIL IR EMBORA

Depois de quase uma década frequentando um boteco de esquina no Jardim Europa, o empresário e restaurateur Ipe Moraes conseguiu comprar o ponto e transformá-lo no Bar Europa. O endereço, na Alameda Gabriel Monteiro da Silva, era conhecido como o último “pé-sujo” da região, famoso pela cerveja sempre quente. Após uma reforma que levou cerca de dois anos, o espaço reabriu no início de novembro com proposta renovada, mantendo o espírito informal, mas com padrão alinhado às outras casas do grupo comandado por Moraes.

À frente também da Adega Santiago, da Taberna 474 e da Casa Europa, o empresário repete no novo bar uma trajetória já conhecida: ocupar imóveis onde antes funcionavam bares dos quais era cliente. O Bar Europa nasce em um contexto particular, já que a lei de zoneamento não permite a abertura de novos bares e restaurantes na região. Assim, o antigo boteco deu lugar a um endereço que mistura bar e restaurante, com ambiente descontraído, balcão com cerca de 30 lugares, mesas na calçada e áreas internas distribuídas entre o térreo e o andar superior.

O cardápio carrega o DNA das outras casas do grupo, com inspiração italiana e divisão entre pratos do mar e da terra. Conservas feitas na casa, crudos, massas frescas e pratos como agnolotti com molho de carnes assadas e bourguignon de cogumelos dividem espaço com pizzas preparadas no forno a partir do fim da tarde. A carta de bebidas é um dos destaques, com ampla seleção de vinhos nacionais e importados, além de chope, drinques clássicos e uma seção dedicada aos negronis, reforçando a proposta de mesa farta e permanência prolongada.

@bareuropa_sp