VINHO COM A IDENTIDADE DO ROSEWOOD

O Rosewood São Paulo amplia sua atuação em lifestyle com o lançamento do Muvuca, seu primeiro vinho tinto exclusivo, criado em parceria com a vinícola Casa Tés, do interior paulista. O rótulo nasce de um processo colaborativo que envolveu diferentes áreas do hotel, da gastronomia ao marketing e às frentes de impacto social, refletindo a proposta de unir hospitalidade, cultura e território em um único produto. A bebida será servida em todas as frentes gastronômicas do hotel e também vendida exclusivamente no local por R$ 290.

A concepção do vinho partiu de uma conversa entre a sommelier Julia Derado e o chef Fernando Bouzan, do restaurante Blaise, que buscavam um rótulo versátil para harmonizar com a charcutaria da casa, marcada por gordura, defumados e textura. O corte reúne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Syrah, colhidas em safras diferentes e maturadas em barricas distintas para ampliar a complexidade: a Syrah garante frescor, a Cabernet Sauvignon traz notas defumadas sutis e a Cabernet Franc, maturada em barrica de primeiro uso, adiciona camadas aromáticas e estrutura. O nome Muvuca remete à mistura de sementes que regeneram a terra e simboliza a pluralidade de talentos envolvidos no projeto, conceito reforçado pelo rótulo ilustrado pelo artista urbano Senk.

A iniciativa acompanha um movimento mais amplo de hotéis e restaurantes que investem em vinhos próprios como extensão de marca. O grupo Fasano, por exemplo, já lançou diversos rótulos com seu nome, incluindo Prosecco, Pinot Grigio, Chianti, Barolo e Brunello di Montalcino, com parte deles entre os mais vendidos nas casas do grupo. Nesse contexto, o Muvuca reforça a estratégia do Rosewood de associar experiência de luxo, produção local e narrativa autoral em torno da mesa.

@rosewoodsaopaulo