O RIVAL DO PINOT NOIR

Virou um clichê dizer que o Pinot Noir é um “vinho de piscina”, embora a alcunha faça todo sentido. Refrescante, sem muito corpo, ele é ideal para beber debaixo do sol (pode servir ligeiramente gelado) ou em noites de calor, com nenhuma comida para acompanhar ou só com acepipes leves. Em muitos casos, o Pinot Noir cumpre a mesma função dos rosés e dos vinhos brancos: dar início aos trabalhos.

Pouco conhecido no Brasil, o Claret é tido como o grande rival do Pinot Noir. Tome de exemplo o recém-lançado Field Blend Claret 2024 da Bodega Garzón. Blend de três uvas (Marselan, Merlot e Cabernet Franc), tem corpo parecido, taninos delicados e acidez refrescante — até a coloração, mais clara, remete ao Pinot Noir. O novo Claret da Garzón destaca-se, ainda, pelo aroma de frutas frescas e pela complexidade de sabor.

De Alejandro Bulgheroni, o mais rico da Argentina, a Bodega Garzón encontra-se nas encostas de Pueblo Garzón, no Uruguai, a 75 quilômetros de Punta del Este. A vinícola foi fundada em 2007, quando a região era tão associada aos vinhos como Salvador é ligada aos esportes de neve. Em 2018, a Garzón foi eleita pela revista “Wine Enthusiast” como a vinícola do ano no novo mundo. Seus vinhos são importados para o Brasil pela worldwine.com.br

@bodegagarzon